Faca Santoku 170mm

Esta faca de cozinha japonesa é uma ferramenta versátil, ideal para uma variedade de tarefas na cozinha, desde cortar e fatiar carnes e peixes em pequenas porções até picar vegetais e ervas. Aqui estão as principais características desta faca:

• Lâmina de Aço em Liga de Cobalto (VG10) com Camadas Exteriores de Aço Cromado Inoxidável 13 e Revestimento Transparente: A lâmina é feita de uma liga de cobalto de alta qualidade (VG10), conhecida por sua durabilidade e retenção de borda. As camadas exteriores de aço cromado inoxidável 13 oferecem resistência à corrosão, enquanto o revestimento transparente adiciona proteção adicional à lâmina.

• Chanfro Duplo: O chanfro duplo proporciona um fio afiado em ambos os lados da lâmina, garantindo cortes precisos e eficientes.

• Cabo em Magnólia e Castão de Resina: O cabo em magnólia oferece uma aderência confortável durante o uso, enquanto o castão de resina proporciona durabilidade e estabilidade ao cabo.

• Fabricada no Japão: Esta faca é fabricada no Japão, seguindo os padrões de qualidade e tradição japonesa na fabricação de facas.

Notas Importantes: Facas com cabos de madeira devem ser lavadas à mão, pois não são adequadas para máquina de lavar louça. Além disso, esta faca requer cuidados especiais de utilização e manutenção, incluindo a conservação da lâmina e do cabo, bem como a afiação em pedra para manter o desempenho ideal ao longo do tempo.