Faca para carnes frias 270mm
Faca para carnes frias 270mm
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Esta faca possui uma lâmina longa, fina e flexível, com uma ponta redonda ou afilada, adequada para cortar carnes frias, frutas e vegetais.
Pertence à linha de facas japonesas, especialmente desenvolvidas para o preparo de pratos tradicionais orientais, como sushi, sashimi, ramen, entre outros.
Sua lâmina é feita de aço em liga de cobalto (VG10) com três camadas externas de aço cromado inoxidável 13, proporcionando resistência e durabilidade.
Apresenta um chanfro duplo que facilita o corte preciso e suave.
O cabo é confeccionado em aço inoxidável com textura, oferecendo uma aderência confortável durante o uso.
Fabricada no Japão, esta faca requer cuidados especiais de utilização e manutenção, incluindo a conservação da lâmina e do cabo, bem como a afiação em pedra, para garantir seu desempenho ideal ao longo do tempo.
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Aviso sobre a nossa informação de produto
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